( Aromatisches Pizzabrot, verfeinert mit Olivenöl, Oregano und Knoblauch, belegt mit geräuchertem Scamorza-Käse und scharfer Salami ) *** auch vegetarisch möglich***

( Aromatisches Pizzabrot mit Tomatensauce, Oregano und Knoblauch, belegt mit Mozzarella, frischen Tomaten und Parmaschinken )

( Zarte Jakobsmuscheln auf frischem Rucola, verfeinert mit Kirschtomaten, geraspeltem Grana und einem hauch Balsamicocreme )

( Würzige, langsam gekochte Rinderschwanzsuppe mit zartem Fleisch und reichhaltigem Aroma )

( Klassische Orecchiette in einer würzigen Cherrytomatensauce, kombiniert mit scharfer 'Nduja, zarter Salsiccia und cremiger Burrata )

( Linguine mit frischen Jakobsmuscheln, zarten Zucchinistreifen und einer aromatischen Cherrytomatensauce )

( Spaghetti Aglio ,Olio é Pepperoncino auf zartem Carpaccio, verfeinert mit frischem Trüffel, Trüffelöl und Grana Padano )

( Hausgemachte Riesentortelloni, gefüllt mit aromatischen Steinpilzen, serviert in einer cremigen Steinpilz-Trüffelsauce, verfeinert mit Trüffelöl und gehobeltem Trüffel )

( Frische Dorade vom Grill / mit Rosmarinkartoffeln und Spinat )

( Frischer Lachs, serviert mit einer aromatischen Sauce aus Kapern, Oliven und Cherrytomaten / mit Rosmarinkartoffeln und Spinat )

( Saftige Gambas, verfeinert mit frischen Kräutern, Knoblauch und einer frischen Cherrytomatensauce. Dazu frisches Brot mit Knoblauchsauce und Salat )

( Saftig gegrilltes Rumpsteak, mit aromatischen Steinpilzen und einer Steinpilzsauce, mit Rosmarinkartoffeln und Spinat )

( Frische Kalbsleber, sanft angebraten mit Zwiebeln und in einer feinen Weißweinsauce geschmort, mit hausgemachtem Kartoffelpüree )

( Saftige Lammkronen vom Grill, mit Rosmarinkartoffeln und Spinat )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, belegt mit würzige scharfe Salami, frischem Rucola, cremige Burrata und ein Hauch von Knoblauch )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, Prosciutto di Parma, frisch gehobelter Trüffel, Rucola und ein Schuss Trüffelöl )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, scharfer Salami und frischen Champignons, veredelt mit geräucherter Scamorza )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und Parmaschinken, verfeinert mit cremiger Burrata und frischem Rucola )

( mit Tomatensauce, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, cremiger Burrata, Sardellen, Kapern, Oliven und frisches Basilikum )

(mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, aromatischen Champignons und würziger frischer Salsiccia )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, scharfer 'Nduja und aromatischen Steinpilzen )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, zarte Kartoffelstücke, frische Salsiccia, gehobelter Trüffel und ein Hauch Trüffelöl )