( Aromatisches Pizzabrot, verfeinert mit Olivenöl, Oregano und Knoblauch, belegt mit geräuchertem Scamorza-Käse und scharfer Salami ) *** auch vegetarisch möglich***

( Cappelletti in einer klaren, aromatischen Brühe )

( Hausgemachte Kartoffelcremesuppe )

( Steak-Pommes mit Trüffel und Trüffelöl )

( Breite Bandnudeln mit zart geschmortem Wildschweinragout in einer aromatischen Sauce aus Kirschtomaten )

( Tagliatelle mit zarter Gänsebrust und aromatischen Steinpilzen in einer cremigen Steinpilzsauce )

( Feine Tagliatelle mit zartem Thunfisch, aromatischen Kapernfrüchten und einer leichten Tomaten-Kräuter-Sauce )

( Frisch gegrillter Tintenfisch, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern, mit Beilage** )

( Frisches gegrilltes Lachsfilet in einer feinen Prosecco-Sauce, mit Beilage** )

( 1kg Garnelen in Knoblauch, Olivenöl, aromatischen Kräutern und Kirschtomaten gebraten, dazu Salat, Brot und Aioli )

( Zarte Kalbsschnitzel, mit Champignons angebraten und in einer feinen Weißweinsauce, mit Beilage** )

( Nach Wahl: Gänsekeule oder Gänsebrust, serviert mit einer aromatischen Bratensauce, mit Beilage**

( Saftiges Duroc-Schweinefleisch vom Tomahawk, gegrillt und serviert mit süßen Cipolla di Tropea Zwiebeln, mit Beilage** )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, belegt mit würzige scharfe Salami, frischem Rucola, cremige Burrata und ein Hauch von Knoblauch )

( mit Tomatensauce, belegt mit geschmolzenem Mozzarella und aromatischen Steinpilzen. Verfeinert mit cremiger Burrata, gehobeltem Trüffel und einem Hauch von Trüffelöl )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, scharfer Salami und frischen Champignons, veredelt mit geräucherter Scamorza )

( mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und Parmaschinken, verfeinert mit cremiger Burrata und frischem Rucola )

( mit Tomatensauce, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, cremigem Camembert, süßen Birnenscheiben und Walnüssen )

( mit Tomatensauce, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, aromatischen Steinpilzen und würziger frischer Salsiccia )

( mit Tomatensauce, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, würziger frischer Salsiccia und zarten Cime di Rapa (Broccoletti)